Как организовать свадебный фуршет?

Как организовать свадебный фуршет?
12.04.2019

Свадебный фуршет часто используется как преддверие банкета, чтобы скрасить ожидание молодоженов с фотосессии. В отличие от шикарных столов с изобилием тяжелой пищи, фуршет дает возможность передвигаться по залу, общаться с другими присутствующими и есть только то, что нравится. Такой легкий формат понравится тем, у кого:

  • на торжестве будет много молодежи;
  • нет желания тратить слишком много времени на подготовку к свадьбе;
  • финансы не позволяют заказать большое количество блюд, а собрать близких вместе хочется;
  • собственное видение праздника, отличающееся от традиционных свадеб.

Продолжительность такого вида свадьбы обычно составляет не более 3-х часов. Если запланировать большее количество времени, гости устанут. Тем парам, которые хотят вскоре после свадьбы отправиться в путешествие, а также тем, кто не слишком общительный, вполне хватит этого времени, чтобы принять поздравления и подарки.

Организовать свадебный фуршет можно в нашем ресторане, где для этого отличные условия. Небольшое торжество можно провести на веранде, а в том случае, если гостей ожидается 70-100 человек, можно заказать просторные и уютные залы. Рекомендуется поехать или пойти в ресторан вскоре после регистрации, таким образом можно не держать гостей долго в томительном ожидании.

Стоит подумать о некотором количестве сидячих мест: они будут необходимы для пары и для тех гостей, которые устанут и захотят присесть. Оформление зала можно провести в очень лаконичном стиле, ведь при таком виде торжества гости в основном захотят потратить время на общение, а не на долгое сидение за столом.

Для фуршета лучше всего заказать побольше разнообразных блюд. Особый акцент можно сделать на холодных закусках: их удобно подавать и есть, а также легко взять и перемещаться вместе с тарелкой по залу. Закусок будет достаточно 3-5, а десертов до 5 разных. Напитков должно хватить всем присутствующим, поэтому заранее нужно продумать их количество и ассортимент. У нас нет пробкового сбора, а при заказе на сумму от 20 000 рублей можно приносить свой алкоголь в заводской упаковке.

Основные условия:

  • Шато – до 80 чел.
  • Гостион - до 100 чел.+ веранда до 35 чел.
  • VIP – до 12 чел.
  • Средний чек 1800 руб.
  • Охраняемая парковка
  • Бронирование зала
  • Возможность проведения выездной регистрации

МЫ НЕ БЕРЕМ ПЛАТУ ЗА АРЕНДУ ЗАЛА, ЗА ОБСЛУЖИВАНИЕ, ПРОБКОВЫЙ СБОР !

Подарки от Гостиона:

  • При заказе от 20 т.р. – свой алкоголь (только алкоголь в заводской упаковке).
  • При заказе от 20 т.р. – диджей со светомузыкой на 4 часа.
  • При заказе от 40 т.р. – 5% скидка, от 70 т.р. – 10% скидка.
  • Для свадеб – оформление: арка + скатерть для стола молодоженов